طريقة عمل سمك محشي بالفرن

كيفية عمل سمك محشى بالفرن



مقادير سمك محشى بالفرن


١ سمك


٢ جزر، مبشوره


١ فليفلة روعة حمراء، مفروم مكعبات متوسطة الحجم


١ فليفلة روعة خضراء، مفروم مكعبات متوسطة الحجم


٢ معلقة كبار ثوم مهروس


١ كاس بقدونس مفروم


١ كاس كزبرة طازجة ، مفرومه


١⁄٢ كاس زيت زيتون


١⁄٢ كاس عصير ليمون حامض


١ ليمون حامض، مقطعة الي شرائح


ملح و فلفل اسود حسب الذوق


كيفية تحضير سمك محشى بالفرن


١. تغسل السمكة جيدا و تنقع بالملح و الليمون مدة ربع ساعه.

٢. فو عاء كبير، يوضع الجزر المبشور، الفلفل الاخضر و الاحمر، الكزبرة ، البقدونس و الثوم المهروس و يقلب جيدا بعدها يضاف الية الملح و الفلفل مع 3 معلقة كبار من زيت الزيتون.

٣. توضع الحشوة بداخل السمكة .

٤. توضع السمكة فو رق القصدير و قبل لفها بالقصدير يوضع شرائح الليمون فوق السمكة و يسكب 3 معلقة كبار من الزيت الزيتون فوق السمكة ، ترش بالملح قليلا بعدها تغلف جدا جدا يالقصدير.

٥. توضع السمكة داخل فرن مجهز مسبقا علي درجة حرارة عالية .

٦. عند نضج السمكه، يزال القصدير و تحمر من الجهة العلوية .

٧. توضع السمكة فطبق و تقدم مع شرائح الليمون المشوية او الطازجة و الخس بعدها تقدم.

اقتراحات سمك محشى بالفرن


يستخدم اي نوع من السمك و الحجم حسب الرغبة


طريقة عمل سمك محشي بالفرن