كيفية عمل شوربة الدجاج
١. اقلى افخاذ الدجاج ف2 معلقة كبار من الزيت النباتى فقدر للضغط علي نار عالية مدة 3 دقيقة بعدها اضيفى البصل، اوراق الغار، عيدان القرفة ، البهار الابيض، جوزة الطيب، الملح، و 2 ليتر من الماء.
٢. اضغطى القدر و ضعية علي نار عالية . عندما يبدا البخار بالتسرب اتركى القدر مدة 25 دقائق بعدها ارفعية عن النار و دعى البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
٣. صفى مرقة الدجاج فقدر عميق. تاكدى من ازالة عيدان القرفة و اوراق الغار و البصل. ازيلى العظام من افخاذ الدجاج بعدها اضيفى قطع الدجاج علي المرقة .
٤. ضعى القدر علي نار متوسطة و اضيفى عصير الليمون الحامض و الشعيرية و عدلى الملح حسب الذوق. دعى محتويات القدر تغلى مدة 5 دقيقة قبل رفعها عن النار.
