كيفية عمل شوربة الفريكة
مقادير شوربة فريكه
١⁄٢ كاس فريكة ، خشنه
١⁄٢ كاس فريكة ، ناعمه
١ بصلة ، مبروشه
١⁄٢ ليتر مرق لحم
١ معلقة صغار ملح، او حسب الذوق
١⁄٢ معلقة صغار فلفل اسود
١ و رقة غار
عصير ليمون حامض حسب الرغبه
كيفية تحضير شوربة فريكه
١. تنقي الفريكة و تغسل بالماء جيدا.
٢. فقدر علي النار، تقلي البصلة بكية قليلة من الزيت حتي تذبل بعدها توضع الفريكة فوقها و تقلب جيدا.
٣. تضاف مرقة اللحم و ورقة الغار الي القدر و يترك علي النار حتي يغلى بعدها تخفف النار و يترك الخليط لينضج.
٤. يرفع القدر عن النار، يضاف الملح، الفلفل و الليمون، تحرك شوربة الفريكة بعدها تسكب فطبق و تقدم ساخنة .
اقتراحات شوربة فريكه
يمكن استبدال مرق اللحم بمرقة الدجاج
