كيفية عمل شوربة الفطر
شوربة فطر
المكونات
- 500 جرام فطر طازج او معلب
- 2 معلقة كبار زبدة
- 2 معلقة كبار طحين
- 1/2 كوب كريمة طازجة او حامضة
- 1/2 معلقة صغيرة ملح
- فلفل حسب الرغبه
- 3 كوب مرق دجاج
- رشة جوز الطيب
- بقدونس للتزيين
كيفية التحضير
- يوضع الزبدة مع الفطر ويقلى جيدا على نار قوية ، بعدها نضيف الطحين ونخلط جيدا
- نضع الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب
- نضيف المرق وتترك الخليط لينضج 20 دقائق
- ثم تضاف الكريمة ويطحن الخليط
- يمكن قلي قطع من الفطر الطازج في الزبدة واضافتها قبل التقديم
- يزين بالبقدونس ويقدم
