كيفية عمل صينية فراخ بالبطاطس
مقادير صينية البطاطس بالفراخ
١ دجاجة ، مقسمة ارباع
١⁄٢ كيلوغرام بطاطا
١⁄٤ كيلوغرام طماطم، معصورة فالخلاط
٢ معلقة كبار صلصة الطماطم
٢ بصل متوسط الحجم
١ معلقة كبار زيت
١⁄٢ معلقة صغار فلفل اسود مطحون
١⁄٢ معلقة صغار كمون ناعم
١⁄٢ معلقة صغار كزبرة ناعمه
١ معلقة صغار ملح
كيفية تحضير صينية البطاطس بالفراخ
١. نقشر الباطاطس و نغسلها و نقطعها دوائر بسمك 1 سم.
٢. نقشر البصل و نغسلة و نقطعة دوائر و نضعة فصينية و نضع علية التوابل كلها و الملح و نقلبها.
٣. نضع الزيت بعدها البطاطس الدوائر بعدها الفراخ المقطعة ارباع بعدها عصير الطماطم بعدها الصلصة مع كوبين من الماء.
٤. نضع الصينية فالفرن المشعل مسبقا خلال التحضير نضعها علي الرف السفلى علي درجة حرارة عالية الي ان تغلى بعدها نخفض الحرارة الي ان يتم نضجها بعدها تقلب الفراج و نشعل الشواية لتحمر،والف عافية .
