طريقة عمل طبقات الجلي الملون



المقادير:


5 اظرف جلى ملونة

الكيفية :


كيفية عمل الريمبو ( طبقات جلى ) للشيف منال العالم


نضع جميع ظرف من الجلي فاناء و نصب عليهم حوالى 2 كاس ماء ساخن و نذيبهم فيه


نحضر قالب و يمكن يصبح مجوف نصب فية نص كمية النوع الاول من الجلى بعدها ندخلة الثلاجة حتي يجمد تماما


النصف الباقى من الجلي نضيف الية حليب سائل مذاب فية جوز هند مطحون و نذيبهم معا بعدها نصبة فوق الخليط الجامد فتكون لدينا


طبقة افتح لونا من الجلي من الطبقة السابقة بعدها نجمدة فالثلاجه


نفعل نفس الشيء مع جميع الانواع حتي تنتهي


ثم نترك الريمبو فالثلاجة مدة ساعتين


عندما نريد قلب الريمبو ( طبقات جلى ) نترك القالب فحمام ما ئى لثاونى بسيطه


فقط و نستخدم ايدينا لازاحة اطراف الجلى من قالب الريمبو بعدها نقلبه


ويقدم الريمبو ( طبقات جلى )

  • طريقة عمل كأس نص من كستر مع الجلي


طريقة عمل طبقات الجلي الملون