طريقة عمل طبقات القرفة بالصور



حلو سريع و كتير طيب و خصوصا” محبين القرفة

مقادير طبقات القرفة

مقادير طبقة ( ا )
١ كوب طحين
١ كوب حليب السائل
٢ بيض
١ كوب سكر
١٢ كوب زيت نباتى
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
مقادير طبقة ( ب )
٣ ملعقة كبار عسل
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة ، او معلقة اكل حسب الذوق.
٥ ملعقة كبار ماء

كيفية تحضير طبقات القرفة

١. توضع كل المقادير ( ا ) فالخلاط، تخلط حتي تصبح عجينة سائلة .

٢. يسكب مقدار مغرفة صغار فصينية بايركس مدهونة بالزيت، تحرك الصينية حتي يتوزع الخليط علي جميع الصينية .

٣. تدخل الصينية الفرن، تكون الشواية من الاعلي لتاخذ اللون الذهبى بسرعة .

٤. تظهر من الفرن و يسكب عليها طبقة ثانية = من الخليط، يرش عليها القليل من القرفة ، تدخل الفرن كالطبقة الاولى.

٥. تظهر من الفرن، تسكب الطبقة الثالثة من الخليط و هذة المرة لا ترش القرفة و تدخل الفرن، تكرر العملية حتي انتهاء الكمية .

٦. تتكون لدينا طبقات كثيرة مع ملاحظة ان القرفة ترش فطبقة دون طبقة ، الطبقة الاخيرة يجب ان تكون من غير رش القرفة عليها.

٧. تظهر الصينية من الفرن، تخلط مقادير ( ب) مع بعضها جيدا، تسكب فوق الطبقة الاخيرة و يوزع السائل علي جميع الوجة حتي يتشرب العسل، بعدها يزال السائل الزائد من زاوية الصينية .

٨. تقطع الحلى، سوف ترون الطبقات جميلة فوق بعضها البعض .

اقتراحات طبقات القرفة

-ولو غلظ قوام العجينة خلال العمل يمكن زيادتها بقليل من الماء.


طريقة عمل طبقات القرفة بالصور