كيفية عمل عجة بطاطس بالبيض
تقشر البطاطا بعدها تبرش بالمبرشة .
٢. يضاف البصل و البقدونس علي البطاطا و يخلط جيدا.
٣. يخفق البيض و يضاف علي الخليط مع البهارات و يحرك جيدا.
٤. فى مقلاة علي النار، يوضع الزيت و يترك ليسخن بعدها يضاف خليط البطاطا ليشكل قرص، يترك علي نار هادئة ليستوى جيدا بعدها يقلب علي الجهة الثانية =، ممكن تشكيل اقراص صغار بدل قرص و احد.
٥. ترفع عجة البطاطا عن النار بعدها تقدم ساخنة .
