طريقة عمل عجينة الفطائر

كيفية عمل عجينة الفطائر



مقادير عجينة الفطائر الهشة و الخفيفه


١ ١⁄٢ كاس دقيق


١ معلقة كبار الخميره


٢ معلقة كبار حليب بودره


١ معلقة كبار سكر بودره


١ بيضه


١⁄٢ كاس زيت


١⁄٢ كاس ما ء، دافئ


رشة ملح


كيفية تحضير عجينة الفطائر الهشة و الخفيفه


١. يمزج الدقيق، الخميرة ، الحليب البودرة ، السكر و الملح و يضاف اليهم الزيت و يدعكوا قليلا بعدها الماء و يعجنوا بالعجانة او باليد مدة 10 دقائق.

٢. تترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة و تشكل حسب الرغبة فاستخدامها للفطائر.


طريقة عمل عجينة الفطائر