طريقة عمل فتة الدجاج



» ذات صلة
كيفية عمل الفراخ المشوية علي الفحم
كيفية عمل كبدة الدجاج
كيفية عمل بريانى الدجاج
شاورما دجاج منال العالم

محتويات

  • ١ طرق عمل فتة الدجاج
    • ١.١ (الكيفية الاولى)
      • ١.١.١ المكونات و المقادير
      • ١.١.٢ كيفية التحضير
    • ١.٢ (الكيفية الثانية =)
      • ١.٢.١ المكونات و المقادير
      • ١.٢.٢ كيفية التحضير

طرق عمل فتة الدجاج

هنالك عدة طرق لعمل فتة الدجاج، سنقدم لك سيدتى طريقتين سهلتين لتحضير فتة الدجاج الشهية .

(الكيفية الاولى)

المكونات و المقادير

  • دجاجة
  • علبة لبن – روب
  • رغيفان من الخبز العربى او خبز التنور
  • زيت الزيتون
  • حزمة من البقدونس
  • ثلاث معالق من الطحين
  • ليمونة معصورة
  • بهارات مشكلة
  • كمية من الملح حسب الرغبة
  • خمسة فصوص من الثوم المطحون
  • بصلة صغار الحجم و مقطعة الي قطع صغار

كيفية التحضير

  • قومى بسلق الدجاجة جيدا فالماء و اضيفى اليها كلا من البهارات و الملح و قطع البصل.
  • بعد الانتهاء من السلق قومى بازالة العظام من الدجاج و قطعيها الي قطع صغار الحجم.
  • قومى بحفظ كاس من ماء السلق جانبا.
  • حمرى قطع الدجاج قليلا علي نار متوسطة
  • قومى بعد هذا بتقطيع الخبز الي قطع ذات احجام مناسبة و اشكال متناسقة بعض الشيء، و اقليها مستعملة زيت الزيتون-يمكنك تحميص الخبز بدلا من قليه.
  • قومى بتحضير خلطة من الروب و الثوم المطحون و البقدونس و الهردة و الليمون المعصور.
  • صفى الخبز المقلى من الزيت و ضعية فقاع الطبق الذي ترغبين بتقديم الفتة فيه.
  • رشى الخبز بالقليل من ماء السلق الذي احتفظتى به.
  • رصى قطع الدجاج فوق الخبز.
  • قومى بسكب الخلطة علي الدجاج.
  • زينى السطح بالبقدونس و الزيتون.

(الكيفية الثانية =)

المكونات و المقادير

  • دجاج مسلوق
  • اى نوع من نوعيات الخبز
  • مرقة الدجاج
  • لبن-زبادي
  • طحينية
  • كمية ملح حسب الرغبة
  • ليمون معصور
  • القليل من الصنوبر و اللوز للتزيين

كيفية التحضير

  • قومى بتنظيف الدجاج و سلقة و التخلص من جلدة و عظامه.
  • قومى بتقطيع كميات مناسبة من الخبز و اقليها علي النار او حمصيها فالفرن.
  • اسلقى القليل من الارز و قومى بطهيه.
  • ضعى الخبز المقلى او المحمص فاسفل طبق التقديم.
  • قومى بتشريب الخبز بالمرقة .
  • اضيفى الي الطبق كلا من الارز و الدجاج
  • اخلطى الطحينية بالليمون، و الملح و اللبن و الثوم و اضيفى هذة جميعا الي الطبق.
  • اقلى اللوز و الصنوبر و زينى الطبق فيهما، و يمكنك كذلك ان تقومى باضافة البقدونس المفروم للتزيين.

 


طريقة عمل فتة الدجاج