» ذات صلة
كيفية عمل الفراخ المشوية علي الفحم
كيفية عمل كبدة الدجاج
كيفية عمل بريانى الدجاج
شاورما دجاج منال العالم
محتويات
- ١ طرق عمل فتة الدجاج
- ١.١ (الكيفية الاولى)
- ١.١.١ المكونات و المقادير
- ١.١.٢ كيفية التحضير
- ١.٢ (الكيفية الثانية =)
- ١.٢.١ المكونات و المقادير
- ١.٢.٢ كيفية التحضير
- ١.١ (الكيفية الاولى)
طرق عمل فتة الدجاج
هنالك عدة طرق لعمل فتة الدجاج، سنقدم لك سيدتى طريقتين سهلتين لتحضير فتة الدجاج الشهية .
(الكيفية الاولى)
المكونات و المقادير
- دجاجة
- علبة لبن – روب
- رغيفان من الخبز العربى او خبز التنور
- زيت الزيتون
- حزمة من البقدونس
- ثلاث معالق من الطحين
- ليمونة معصورة
- بهارات مشكلة
- كمية من الملح حسب الرغبة
- خمسة فصوص من الثوم المطحون
- بصلة صغار الحجم و مقطعة الي قطع صغار
كيفية التحضير
- قومى بسلق الدجاجة جيدا فالماء و اضيفى اليها كلا من البهارات و الملح و قطع البصل.
- بعد الانتهاء من السلق قومى بازالة العظام من الدجاج و قطعيها الي قطع صغار الحجم.
- قومى بحفظ كاس من ماء السلق جانبا.
- حمرى قطع الدجاج قليلا علي نار متوسطة
- قومى بعد هذا بتقطيع الخبز الي قطع ذات احجام مناسبة و اشكال متناسقة بعض الشيء، و اقليها مستعملة زيت الزيتون-يمكنك تحميص الخبز بدلا من قليه.
- قومى بتحضير خلطة من الروب و الثوم المطحون و البقدونس و الهردة و الليمون المعصور.
- صفى الخبز المقلى من الزيت و ضعية فقاع الطبق الذي ترغبين بتقديم الفتة فيه.
- رشى الخبز بالقليل من ماء السلق الذي احتفظتى به.
- رصى قطع الدجاج فوق الخبز.
- قومى بسكب الخلطة علي الدجاج.
- زينى السطح بالبقدونس و الزيتون.
(الكيفية الثانية =)
المكونات و المقادير
- دجاج مسلوق
- اى نوع من نوعيات الخبز
- مرقة الدجاج
- لبن-زبادي
- طحينية
- كمية ملح حسب الرغبة
- ليمون معصور
- القليل من الصنوبر و اللوز للتزيين
كيفية التحضير
- قومى بتنظيف الدجاج و سلقة و التخلص من جلدة و عظامه.
- قومى بتقطيع كميات مناسبة من الخبز و اقليها علي النار او حمصيها فالفرن.
- اسلقى القليل من الارز و قومى بطهيه.
- ضعى الخبز المقلى او المحمص فاسفل طبق التقديم.
- قومى بتشريب الخبز بالمرقة .
- اضيفى الي الطبق كلا من الارز و الدجاج
- اخلطى الطحينية بالليمون، و الملح و اللبن و الثوم و اضيفى هذة جميعا الي الطبق.
- اقلى اللوز و الصنوبر و زينى الطبق فيهما، و يمكنك كذلك ان تقومى باضافة البقدونس المفروم للتزيين.