كيفية عمل فطيرة الجبن
المقادير
٤ كاس طحين ابيض
نصف كاس حليب مجفف
ربع كاس سكر
١ م-ص ملح
١ حبة بيض
٢ م-ص خميره
١ م-ص سكر تخلط فكوب ما ء
١٠٠ جرام جبنة بيضاء
نعناع جاف
زيت زيتون
١ حبة بيض
٢ م-ك حليب طازج
كيفية التحضير
كيفية عمل فطائر بالجبنة البيضاء
يتم خلط المقادير الجافة سويا
ثم يضاف اليها البيض و الزيت و من بعدها خلطة الخميره
و من بعدها تترك عجينة الفطائر مدة ١٥ دقائق حتى تتخمر
و يتم مزج الجبنة البضاء مع النعناع الجاف و قليل من زيت الزيتون
تجهز العجينة و تفرد بشكل دائرى و تقطع الي مثلثات
ثم يوضع قليل من الجبن فكل مثلث و يغلق علي شكل كرواسون
يتم و ضع الفطائر فصينية المجهزه
و من بعدها تدهن جميع قطعة من قطع الفطائر بمزيج من الحليب و البيض المخفوق
ثم توضع الصينية فالفرن و تترك حتى نضج الفطائر
و تقدم فطائر بالجبنة البيضاء