تعد كيكة قدرة قادر من الحلويات اللذيذة جدا جدا و خفيفة علي المعدة و قيلة السعرات الحرارية ، تتميز هذة الكيكة بغرابة صنعها نوعا ما و الكيفية التي تخبز فيها اللا انها من اشهي الحلويات البيتية التي ممكن لربة البيت صنعها بالقليل من الوقت و الصبر مع الروح المرحة و النفس الطيب للام لاعداد الاطعمة =الشهية لاطفالها و عائلتها .
مقادير الكيكه
ثلاث بيضات من الحجم الكبير .
كاسين من الطحين .
نصف كوب سكر .
ربع كوب من الزيت النباتى .
ثلاث ما تعق من الفانيلا .
ملعقة من البيكنج باودر .
ملعقة من عصير الليمون الطبيعى .
كاس من الحليب السائل .
باودر الكاكاو الشكولا ( خمسة معالق كبار )
مكونات الكريم كراميل
ثلاث بيضات كبار الحجم . سبعة معالق من الحليب الباودر . لتر من الماء البارد . معلقة خل ابيض . معلقتين من ماء الزهر . معلقة عصير ليمون طبيعى . ربع كوب سكر.
مكونات السكر
نصف كوب من السكر، رشات من الماء ، و نقاط من عصير الليمون الطبيعى .
كيفية تحضير السكر
نضع السكر بالصينية التي نرغب بتحضير قدرة قادر فيها ، بعدها نضيف بعد هذا رشات الماء و نقاط الليمون و نضعة علي النار حتي يصبع لونة بنى مع التحريك المستمر .
نضع الصينية بصينية اخري اكبر منها و نضع داخلة ماء بارد حتي ياخذ الكراميل شكلا مفرودا .
كيفية تحضير الكريم كراميل
نضع البياض بالخفاقة و نخفقة جيدا حتي يتضاعف حجمة بعدها نضيف بعد هذا السكر،و الفانيلا و ماء الزهر مع استمرار الخفق نضيف بحد هذا الحليب و الخل و نخفق ياستمرار علي سرعة عالية .
نضيف بعد هذا صفار البيض و الحليب مع الخفق المستمر .
اصبح الان خليط الكريم كراميل جاهزا ، نسكبة فوق السكر المحروق الموجود بالصينية ، و نتركة حتي نحضر الكيكة .
كيفية تحضير الكيكه
نخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتي يتضاعف حجمة ، نضيف بعد هذا السكر و الفانيلا مع استمرار الخفق .
نضيف بعد هذا الزيت النباتى ، و نخفق كذلك بعدها بعد هذا نضيف الحليب السائل .
نضيف مقدار نص كمية الطحين و نخفق علي سرعة عالية ، و نضيف القسم الاخر من الطحين تدريجيا حتي يكون قوامة غليظ .
نضيف بعد هذا صفار البيض و البكنج باودر و نخفق حتي تتجانس المواد مع بضها البعض .
اخيرا نضع بودرة الكاكو و نحركها بالمضرب او الشوكة يدويا حتي تتجانس مع الخليط .
نضع خليط الكيك فوق الكريم كراميل .
نضع الصينية الموجود بها الماء داخلها الصينية المجود بها كيكة قدرة قادر ، و نضعها بالفرن علي درجة حرارة متوسطة يصبح الفرن مسخن مسيقا .
تحتاج مدة 45 دقائق للنضج ، قومى بفحصها اذا نضجت ،ستلاحظين ان الكيكة ارتفعت للاعلي و الكريم كراميل للاسفل ، اتركية حتي تبرد خارج الثلاجة ، بعدها ضعيها بالثلاجة مدة خمس ساعات الي ستة ساعات حتي تتجمد و تبرد تماما .
اقلبيها بعد هذا و زينيها بالفواكة حسب الرغبة .
و صحة و عافية .
