كيفية عمل قرع العسل للشيف حسن
القرع العسلي
يحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئويه
توضع الزبدة و السكر البنى فقلب قرع العسل و يوضع فالفرن حتي ينضج و ممكن هرسة بسهوله
البشاميل الحلو
علي نار متوسطة يسخن قدر
يوضع فقدر الساخن الزبدة ، بعدها يضاف عليها الدقيق و يقلب المزيج حتي يتحول لونة الي اللون الذهبى الفاتح
يضاف الحليب ببطء علي خليط الزبدة و يقلب حتي يمتزج تماما و لا يتكون بة اي كتل من الدقيق
ياخذ القليل من خليط الحليب و الدقيق الساخن (البشامل) فو عاء صغير و يضاف الية البيض المخفوق و يمزج جيدا
يضاف خليط البيض الي قدر البشاميل مع اضافة القرفة و الميس و القرنفل و جوز الطيب و يقلب جيدا
الحشو
فى و عاء يوضع كمية اللوز المقطع، الزبيب، جوز الهند و البقسماط المطحون يخلط جيدا
يضاف نص كمية البشاميل الي خليط المكسرات و يخلط
ترتيب طبقات صينية القرع العسلي
تدهن صينية خبز بالزبدة او السمن
يوضع نص كمية قرع العسل فقاع الصينيه
يسكب فوق طبقة قرع العسل جميع كمية خليط البشاميل المخلوط بالحشو
واخيرا يوضع باقى خليط البشاميل اعلي خليط البشاميل المخلوط بالحشو
تخبز صينية قرع العسل بالبشامل فالفرن مسبق التدفئة علي درجة حرارة 180 – 200 درجة مئوية مدة 30 دقائق او حتي يحمر و جهه
- طريقة عمل القرع العسلى للشيف حسن
- طريقة عمل قرع العسل للشيف حسن
- طريقة عمل قرع العسل الحلو للشيف حسن
- طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل للشيف حسن
- طريقة عمل القرع العسلى بالبشاميل للشيف حسن
