كيفية عمل كبدة جريل
لكبدة هى احدي الاطعمة =التي يستمتع فيها الكبير قبل الصغير نظرا لتعدد الطرق التي ممكن ان يتم تقديمها فيها فهنالك من يقدمها مقلية فالزيت او مشوية او بانية او تشويحها مع حلقات من البصل و الفلفل ( الكبدة الاسكندرانى ) . كيفية عمل الكبدة المشوية الكبدة تتمتع بفائدة عديدة حيث انها تحتوى علي فيتامين د و الذي يعمل علي تكوين كرات الدم الحمراء . تحتوى علي نسبة كبار من الحديد لذا فهى تعالج مرضي فقر الدم ( الانيميا ). نسبة دهون قليلة . تمنح الجسم طاقة كبار اثناء اليوم . مكونات الكبدة تساعد علي المحافظة علي جمال البشرة و نمو الشعر . كما ان الكبدة غير مناسبة لمرضي القلب و ارتفاع ضغط الدم و السكر حيث انها ترفع من نسبة الكولسترول فالدم . و اليوم من اثناء موقع ثقف نفسك سنقدم لكم كيفية عمل الكبدة المشوية لتتمتع بوجبة متميزة و شهية : مقادير كيفية عمل الكبدة المشوية نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح سميكة . معلقة و نصف كبار زبدة . 1 1/2 معلقة كبار زيت الزيتون 3 بصلات مقطعة الي شرائح رفيعة و رقيقة . حبتين فلفل حلو ملون و يقطع كذلك الي شرائح رقيقة . 6 اونصات من الفطر، مقطعة الي شرائح رقيقة . البقدونس المفروم الطازج (اختياري) ملح و فلفل اسود الكيفية – تتبيل الكبدة بالفلفل الاسود و الملح و زيت الزيتون و علي طاسة جريل يتم و ضع شرائح الكبدة مدة 2 الي 3 دقيقة لكل جانب . و يفضل ان تطهي الكبدة علي نار هادئة . – نستخدم طاسة و يتم تذويب القليل من الزبدة بعدها يضاف البصل و يقلب الي ان يذبل بعدها يضاف حلقات الفلفل الملون و الفطر و يرش القليل من الملح و الفلفل يتم التقليب مدة 5 دقايق . ممكن اضافة القليل من البقدونش المفروم بعد اطفاء النار .
