كيفية عمل كريب الشوكولاتة بالصور
مقادير كريب الشوكولاته
٢ بيض
١ ١⁄٢ كاس دقيق
ملح
٥٠ غرام شوكولا سوداء
١⁄٢ كاس سكر بودره
٤٥ غرام زبدة مذوبه
٢ كاس حليب سائل
١ معلقة صغار فانيلا
١⁄٢ معلقة صغار كاكاو بودره
كيفية تحضير كريب الشوكولاته
١. يخفق البيض فو عاء. يخلط الدقيق و الكاكاو و الملح و السكر البودرة فو عاء اخر. ينقل البيض و يخلط المزيجان بواسطة معلقة . تذوب الشوكولاتة مع الزبدة فالماكيروييف و تضاف الي المزيج. بعدها يضاف الحليب و الفانيلا بشكل تدريجى مع تحريك مستمر حتي يكون المزيج ناعما من دون اي كتل. يوضع جانبا مدة 30 دقائق .
٢. تسخن المقلاة و تدهن بقليل من الزبدة او الزيت لتكون طبقة دهنية علي سطحها لا اكثر. يسكب المزيج فالزجاجة او فكيس للتزيين و يسكب المزيج فالمقلاة ، مع تشكيل دوائر صغار و حلقات و اشكال اخرى.
٣. عندما تطبخ الكريب ( سيتسغرق طبخها 2 او 3 دقيقة هلي نار متوسطة )، توضع فطبق او علي و رقة شمع، كى تبرد قليلا.
٤. تقدم مع السكر البودرة .