نقدم لك سيدتى اسهل الوصفات لتحضير كفتة الارز المصرية ، املين ان تنال اعجابك ، و لتحضيرها ما عليك الا بتحضير المكونات الاتية و من بعدها اتباع الخطرات و الاجراءات التي تيلها
المكونات و المقادير
نصف كيلو من اللحمة الحمراء المفرومة الخالية من الدهن
ثلاث حبات متوسطة من البصل مفرومة او مبشورة
خمسة فصوص من الثوم المهروس
كوب او اكثر من الارز المغسول و المصفي جيدا و المطحون طحنا ناعما
ضمة من البقدونس
نعناع اخضر ان نعناع ناشف
شبت
زنجبيل مطحون
ملعقة صغار من الكمون الناعم
ملح و فلفل اسود
زيت للقلي
كيفية التحضير
قومى بوضع كل المقادير المذكورة مع بعضها البعض
قومى بوضع خليط المقادير السابق فالفود بروسيسر او الكبة او مفرمة مناسبة
وافرميهم مرة اخري فرما جيدا الي ان تصبح لديك عجينة طرية
ضعى العجينة التي قمت بتجهيزها فالثلاجة مدة حوالى ساعة و احدة
قومى باحضار صينية كبار و ادهنيها بالقليل من الزيت الخفيف
قومى بتشكيل الكفتة الي كرات صغار فحجمها جدا جدا بحيت تكون مثلا فحجم حبة البندق
ملاحظة : اذا كانت الكرات تلتسق فيدك خلال تشكيلها ، فانة بامكانك القيام بدهن يديك بالبالقليل من الزيت بعد ان تبرد قومى بوضعها بالفريزر فاطباق منايبة او اكياس مقسمة حسب الرغبه
مكونات و مقادير الصلصة
كمية مناسبة من الثوم المفروم
عصير الطماطم
ملعقة من صلصة الطعام
كيفية التحضير
قومى بوضع الزيت فقدر مناسب علي النار و من بعدها اضيفى له الثوم المفروم الي ان يميل لونة الي اللون الاشقر او الذهبي
قومى باضافة الصلصة و الطماطم و الفلفل الاسود و الملح الخفيف
اتركى المكونات السابقة الي ان تتسبك
قومى باضافة موب من الماء الي ما سبق و عندما تغلى نقوم بوضع الكفتة معها و نتركها تغلى علي النار غلوتين فقط و ليس اكثر من ذلك
قومى بعد هذا بغرفها فطبق عميق او عدة اطباق صغار
يمكنك تقديمها مع الارز او حتي معالمعكرونة
