كيفية عمل كفتة الدجاج
المقادير:
عدد 1دجاجة متوسطة و مسلوقة
ثمرة بطاطس مسلوقة و مهروسة
ثمرة بقدونس مفروم
1/2 معلقة كبار دقيق
مقدارملح و فلفل و بهار
عدد 1بيضة مخفوقة
مقداربقسماط لغطية الكفتة
مقدارزيت للقلى
التحضير:
بعد سلق الدجاجة تقطع و يفصل الجلد عن العظم(ممكن نستخدم دجاج فيلية و نسلقه)
2نخلط قطع الدجاج المسلوقة (بالتاكيد مفيش عظم)مع البطاطس مع الدقيق مع البقدونس كلة بالمفرمة الكهربائية .
3ونضيف لها البهارات و الملح.
4نشكل من العجينة اصابع علي شكل كفتة بعدها نغمسها فالبيضة المخفوقة بعدها فالبقسماط.
5نقليها فالزيت الحار بعدها نقدمها فطبق التقديم مع تزينها باوراق الكرفس او البقدونس (حسب الرغبة )وحلقات الليمون.
وبالهنا و الشفاااااا
