كيفية عمل كفتة بالبصل
خطوات كيفية عمل كفتة
1- اذا تم استعمال البصل يتم بشر (فرم ) البصل و تصفيتة و ناخد فقط الجزء المصفي دون ما ءة .
2- فو عاء قم باضافة البصل او الكرات المفروم و الثوم المفروم و الزنجبيل و الكون و الكزبرة و القرفة و الفلفل الاسود و الملح و النعناع و البقدونس و يتم خلطهم جيدا الي ان يتجانسوا تماما .
3- نقوم باضافة اللحم المفروم فوق اخليط السابق و مزجهم سويا الي ان يتجانسوا بشكل جيد .
4- يتم تشكيلها علي شكل صوابع او كور صغار علي صينية او جريل و يتم تسويتها علي نار عالية الي ان تتماسك بعدها نكمل تسويتها علي نار هادثة جدا جدا الي ان تنضج .
5 – بهذا نكون انتهينا من اعداد كفتة البقدونس و تقدم مع صلصة الزبادى او الطحينة .
