كيفية عمل كوسا محشي
كوسي محشي بالحمة المفرومة سهلة التحضير
كيفية تحضير كوسا محشى باللحم
١. يقص راس الكوسة و الطبعة من الاسفل بعدها تغسل جيدا و تنر اي تحفر و تغسل من جديد.
٢. يخلط الارز و اللحمة مع اضافة البهار و الملح و الفلفل بعدها تحشى الكوسي و لكن ليس ممتلئة لان الرز سيتضاعف.
٣. تصف الكوسي بقدر و تضاف باقى المكونات، الصلصة ، الثوم المهروس، النعناع و الماء لغاية غمر الكوسى، يضبط الطعمة بالحامض و الملح و يترك علي النار حتي النضوج.