طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة

كيفية عمل كوسة باللحمة المفرومة

 



 

مقادير صينية كوسا باللحمة المفرومه


٥٠٠ غرام لحم مفروم


١ بصلة كبار ، مفرومه


١ كيلوغرام كوسا، مغسولة و مقطعة شرائح


٢ معلقة كبار سمن، بلدي


٢ كاس عصير الطماطم


ملح و فلفل اسود حسب الرغبه


ماء


كيفية تحضير صينية كوسا باللحمة المفرومه


١. توضع نص كمية الكوسا فاسفل صينية و يوزع بالتدريج البصل، اللحمة ، السمن ليشكلوا طبقات بعدها يرش علي الوجة الفلفل الاسود و الملح.

٢. تصف شرائح الكوسا المتبقية فوق اللحمة لتشكل طبقة ثالثة بعدها يسكب عصير الطماطم علي الوجه.

٣. تدخل الصينية الي الفرن الي ان تكثف الصلصة بعدها يضاف الماء الي الصينية لاستكمال النضج.

٤. عند النضج، يطفئ الفرن و تترك الصينية داخلة لتتشرب الصينية الصلصة كلها، بعدها تقدم.

 


طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة