طريقة عمل كيكة التونة

مقادير كيكة التونة

٧٠٠ غرام توست، ابيض او بنى طري، ما يعادل 2 قالب توست

٣٤٠ غرام تونة فالزيت، مصفاة

٢ طماطم

١ بصلة

٢٣٥ غرام ما يونيز، ما يعادل نص مرطبان

٦ ملعقة كبار عصير ليمون حامض

١ ملعقة كبار خل

١ فلفل اخضر

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة

شطة حسب الرغبة

للزينة :

١ جزر، مبشور

جبنة شيدر او رومى او بارميزيان

١ فلفل اخضر

١ فليفلة صفراء

١ فلفل احمر

الوجه:

٢٣٥ غرام ما يونيز، ما يعادل نص مرطبان

٢٠٠ غرام لبنة ، ما يعادل نص علبة

كاتشاب

١. فالخلاط الكهربائي، نضع الفلفل الاخضر, عصير الليمون, الطماطم, البصل و الخل , و نضيف التونة , و المايونيز للخليط و نخلط لثوانى قليلة .٢. ننزع حروف التوست و نرصها فصينية علي شكل مربع او مستطيل مثلا عدد 3 شرائح بالطول و 3 شرائح بالعرض.٣. نضع الحشو علي التوست و قليل من الجبن المبشور و نضع طبقة اخري من التوست بعدها الحشو بعدها طبقة اخيرة من التوست.٤. لوضع التوبينج او الوجه، نخلط جميع المقادير و نمرغها علي التوست من فوق و من علي الاطراف, و نضع الفلفل الملون بعد تقطيعها مكعبات صغار جدا جدا علي التونة كيك و نرش بعض الجبن المبشور و الجزر المبشور و ممكن تزيينها ببعض الزيتون.٥. نضع التونة كيك فالثلاجة مدة ساعة علي الاقل و يكون جاهزا للاكل