كيفية عمل كيكة بالبوظة ( الايس كريم )
مقادير كيكة (تورتة ) (البوظة ) الايس كريم سهله
للكيكه
١ كاس دقيق
٥ بيض
١⁄٢ كاس سكر ناعم
١⁄٤ كاس نشا
١ معلقة كبار بايكنغ باودر
١ معلقة كبار فانيليا
للحشو
٢ ايس كريم، (فراولة ,شوكلاتة )
١ كريما، كيس كريمة للتزيين
شوكولا للتزيين
كراميل
كيفية تحضير تورتة الايس كريم سهله
١. لعمل الكيكة الاسفنجية ، فالخفاقة ، يضرب البيض و الفانليا مدة دقيقتين، يضاف السكر و يضرب علي اعلي سرعة مدة ربع ساعة .
٢. يخلط البيكنج باودر مع الدقيق و النشا بعدها يضاف خليط الدقيق علي خليط البيض بروية و يقلب بمعلقة خشب، فصينية ، يوضع الخليط و يدخل الي الفرن الى ان يستوي، تظهر الصينية من الفرن بعد ان تبرد و توضع فالثلاجة مدة 3 ساعات.
٣. لعمل الايس كريم، يوضع كاس حليب فقط لكل كيس لجعلة سميكا.
٤. تظهر الكيكة من الثلاجة و تقسم الي ثلاثة اجزاء، يوضع الالمونيوم فويل فالصينية بعدها يوضع الجزء الاسفل من الكيكة و يوضع علية طبقة ايس كريم الشوكلاتة ، يوضع فوقها الجزء الثاني من الكيكة و توضع فالفريزر مدة ساعتين، يوضع بعدين طبقة من الايس كريم فراولة ، يوضع فوقها الجزء الثالث من الكيكة و توضع فالفريزر مدة ساعتين.
٥. تظهر من الفريزر و تزين الكيكة بالكريمة ، الشوكولاتة و الكراميل بعدها توضع فالثلاجة يوما كاملا، تظهر و تقدم باردة .
