طريقة عمل لولى بوب

كيفية عمل لولي بوب



كيفية التحضير


1. ثبتى الرف الشبكى فو سط الفرن. سخنى الفرن الي درجة حرارة ١٨٠م. احضرى صينية قصيرة الحافة مقاس ١٣ ف٩ بوصة . بطنى بقطعة من و رق الزبدة .


2. علي قطعة من و رق الزبدة او فطبق عميق انخلى الدقيق، البيكنج باودر و الملح. اضيفى الهيل. دعية جانبا.


3. فو عاء الخلاط ضعى الزبدة و السكر، ثبتى المضرب الشبكي، شغلى علي سرعة متوسطة مدة ٣ دقيقة الي ان يكون الخليط هش القوام و كريمي.


4. اضيفى البيضة و شغلى علي سرعة متوسطة لتختفى البيضة . اضيفى البيضة الثانية = و شغلى لتختفى البيضة . اضيفى الفانيليا.


5. اضيفى نص كمية الدقيق، شغلى ليختفى الدقيق، اضيفى الحليب و بقية الدقيق. شغلى مدة دقائق .


6. ضعى الصينية فالفرن مدة ٣٠ دقائق لينضج الكيك تماما. اختبرى نضج الكيك بعود خشبى صغير. يجب ان يظهر العود نظيفا بعد غرزة فو سط الكيك كدليل علي نضج الكيك.


7. اخرجى الكيك من الفرن و ضعى علي شبك معدنى ليبرد تماما.


8. فطبق عميق فتتى قالب الكيك الي قطع صغار جدا جدا جدا. اضيفى السكر الناعم، الجبن و قليل من الكريمة ، قلبى قطع الكيك بين يديك مع العجن كى تتكون لديك عجينة متماسكة . اضيفى الكريمة بالتدريج الي ان تتكون لديك العجينة .


9. احضرى عيدان خاصة لعمل المصاص او اللولى بوب.


10. خذى مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها الي كرة و ضعى بها عود لتحصلى علي شكل مصاصة او لولى بوب. ضعى المصاص علي قطعة من و رق الزبدة . اكملى تشكيل بقية المصاصات او اللولى بوب.


11. فطبق عميق ضعى الشوكولاتة المذابة . ضعى الفارماسيلى فطبق عميق اخر.


12. امسكى المصاصة من جهة العود و اغمسيها فالشوكولاتة المذابة بعدها فالفارماسيلى لتتغطي بكمية و فيرة من الفارمسيلي.


13. قدمى لولى بوب الكيك مباشرة او غلفى جميع قطعة علي حدي بكيس من النايلون او السوليفان و قدميها فالمناسبات السعيدة .


المقال الاصلى – www.manalonline.com لولى بوب كيك – منال العالم


طريقة عمل لولى بوب