طريقة عمل مربى القرع

كيفية عمل مربي القرع



المقادير

3 كيلو قرع عسلى ( ياقطين ) مبشور او مقطع قطع صغيره


1/4 و 2 كيلو سكر خشن


عصير ليموناتان


جوز هند (حسب الرغبة )


قرنفل


قشر يوسفى او قشرة برتقال مبشور

الكيفية

نحضر القرع و نغسلة من الخارج و


نقشرة و وننزع البذور


ومن بعدها نقوم بتقطيعة قطع صغار او


بشرة حسب الرغبه


ثم نسكب علية السكرونقلبة و نتركة من


4-5 ساعات


ثم نضعة علي نار هادئة و نضيف جوز الهند


المبشور و بعد نص ساعة تقريبا نضيف


القرنفل مع مراعاة نزع الريم كلما ظهر


( قبل و ضع الاضافات)


وقبل النضج بقليل نضيف عصير الليمون


وملعقة صغار فانيليا و نتركة يغلى حوالي


5 -7 دقائق


ونتركة حتى يبرد تماما


ونضعة فبرطمانات معقمة و نضعة في


الثلاجة


  • طريقة عمل القرع بلح الشام


طريقة عمل مربى القرع