كيفية عمل مكرونة بالبشاميل
اعداد المعكرونة بالبشاميل
المكونات و المقادير
ثوم حسب الحاجة .
صلصة بندورة .
طماطم.
لحمة مفرومة .
خضار (حسب الرغبة ).
بهارات.
ملح.
فلفل اسود.
جبنة موزاريلا مبروشة .
زيت.
بصل.
كيفية التحضير
قومى بسلق المعكرونة بشكل جيد، و اتركيها جانبا حتي تكملى تحضير باقى المكونات.
افرمى راس البصل فرما ناعما.
ضعى الزيت علي النار حتي يغلي.
ضعى البصل فوق الزيت، و قومى بتقليبة حتي يميل لونة الي الذهبي.
اضيفى الثوم الي البصل و قلبيهما بشكل جيد.
قطعى الطماطم تقطيعا ناعما، و ضعيها فوق البصل و الثوم و قلبيها جيدا.
انتظرى حتي تنضج المكونات السابقة ، و بعد هذا ضعى اللحمة المفرومة فوقها و اخلطيها جيدا حتي تنضج و يكون لونها ما ئلا الي اللون البني.
احضرى الخضار التي تفضلين تناولها مثل: ( البازيلاء، و الذرة ، و الجزر، و الفليفلة )، و اضيفيها الي اللحمة ، و قومى بتقليبها جيدا.
ضعى صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة و اتركيها حتي تمتزج جيدا بها.
صبى المزيج بوعاء خاص، و ضعية جانبا كى تقومى بتحضير صلصة البشاميل.
اعداد صلصة البشاميل
المكونات و المقادير
زبدة .
مكعبان من الماجي.
اربعة كاسات من الحليب.
سبعة معالق من الطحين.
بيضة .
ملح.
فلفل.
كيفية التحضير
ضعى قدرا من الحليب علي النار.
اضيفى الطحين الي الحليب حتي يمتزجا جيدا.
ضعى الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة الي الحليب و امزجيهم جيدا حتي يتكاثف الخليط.
ضعى الخليط فالفرن حتي تزيد كثافتة و ينضج.
اقسمى الخليط الي نصفين.
اجلبى صينية نظيفة .
ضعى داخل الصينية جزءا من البشاميل، و بعض الصلصة ، بعدها قومى باضافة خليط المعكرونة و اللحمة و التوابل و الخضار الذي كنت ربما قمت بتحضيرة مسبقا
اليها، و اخطى المكونات بشكل جيد.
ضعى النصف الاخر من البشاميل و جبنة الموزاريلا المبشروشة علي و جة الصينية .
ضعى الصينية فالفرن حتي تتحمر بشكل جيد.
- معكرونة بالبشاميل
