المقادير:
كيلو لحمة مفرومه
2 بصلة مبشوره
كوب بازلاء
2 حبة بطاطا
2 حبة جزر
فنجان قهوة بقصمات
كوب مرقة لحمة او دجاج
كيفية عمل الكفتة بالخضار – كفتة بالخضار – بالصور الكفتة بالخضار
الكيفية :
1- نحضر كيلو لحمة مفرومة و نضيف لها قليلا من البهارات و الملح، بعدها نضيف لها 2 بصلة مبشورة ، و فنجان قهوة بقصمات تخلط سويا حتي تتماسك اللحمة .
2 – نحضر كاس بازلاء و 2 حبة بطاطا و 2 حبة جزر نسلقهم سويا و نقطع الجزر و البطاطا قطعا صغار بعدها نضيف لهم قليلا من الملح.
3 – نبدا بحشو اللحمة بهذا الخليط، و نعملها حبات مدورة بعدها نقليها، بعدها نص القطع المحشوة فصينية و نضيف لها مرقة ما جى او مرقة لحمة و نضعها بالفرن، او يمكن ان نغمسها بالبيض و البقصمات و نقليها و نقدمها.
- صور الكفتة