طريقة فراخ مخلية

المقادير


1 دجاجة مخلية و سليمه


1/4 كيلو لحم بقرى


1/2 كاس بسلة مسلوقه


1/2 كاس جزر مبشور


1 كاس بطاطس مبشوره


1 بصلة كبار مبشوره


1 فلفل اخضر


ملح و فلفل و قرفة و زنجبيل و حبهان


2 معلقة زبده


1/2 ليمونة

خطوات التحضير


تغسل الدجاجة جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و الليمون و تشوح البصله


نضع اللحم و الفلفل الاخضر و يقلب بعدها نضع باقي الخضار و يقلب و يتبل حتي نص سوا بعدها نحشي الدجاجة و تلف كالرول علي و رق المونيوم


يغلق عليها جيدا بعدها تسلق و بعد هذا تحمر فالفرن و تقطع و هي باردة