طريقة كوسا شوي باللبن

كيفية كوسا شوى باللبن



مقادير متبل الكوسا باللبن


٥ كوسا، حجم كبير


٢ كاس لبن رائب


٢ فص ثوم مهروس


١ معلقة صغار نعناع يابس


٣ معلقة كبار زيت زيتون


ملح حسب الذوق


١ معلقة كبار بقدونس مفروم


كيفية تحضير متبل الكوسا باللبن


١. تغسل حبات الكوسا و تقمع الزوائد و تشق بشكل طولى من المنتصف نص شق بعدها تغلف بورق القصدير، توضع داخل الفرن المجهز مسبقا مدة 25 دقائق او حتي تنضج.

٢. تظهر الكوسا من الفرن و تترك الكوسا المشوى حتي يبرد.

٣. فو عاء عميق توضع حبات الكوسا و تهرس جيدا، يضاف اليها الملح، النعناع و الثوم المهروس بعدها يقلب و يضاف اللبن و يحرك.

٤. فطبق التقديم، يوضع المتبل و يسكب زيت الزيتون و يزيين بالبقدونس و يقدم.


طريقة كوسا شوي باللبن