طريقة مخلل الباذنجان

كيلو بتنجان


توم و فلفل و طماطم و لمون و ملعقة صلصة و زيت و خل


توابل بقي زي ما تحبى


انا حطيت


ملح و كمون و كسبرة ناشفة و شطه

ادي الباذنجان اهو هههههه



انا بقي عملتة بطريقتين و الاتنين و الله يا فتيات احلي من بعض


انا سلقت نصف كيلو


وحمرت نصف كيلو فالزيت عادي زي ما بنحمر اي حاجه


وصفيتة من الزيت بتاعة كويس لاني لسة هحط علية زيت اللي هو هيبقي من ضمن الخلطه


ماشي لحد كده

ادي يا ستي البتنجان المقلى



وادي المسلوق


ودة سلقة بسيط جدا


حطيتة فمية بملح خفيف لحد ما غلي و ثم و طيت علية النار لحد ما استوى


وبقي بالشكل دة اهو



ودي صورة عائلية للجماعة ههههه



وخدو دي كمان



ندخل بقي على الطريقه

انا جيبت


توم كتيييييير لاننا هنا بنحب التوم الكتير يعني لو انتي عايزة تقللي التوم دي حاجة ترجعلك و براحتك خالص

وجيبت فلفل اخضر حامي و مش حامى


ولو عندك فلفل احمر يبقي خير و بركه


انا حطيت ملعقة صلصة فالخلطة بدل الفلفل الاحمر


لان الخلطة بتبقي اطعم و احلي كمان فالشكل باللون الاحمر اللي بها سواء صلصة او فلفل احمر

واللمون بالتاكيد دة رئيسي و كتري فية براحتك خالص



و ثم جيبت نصف كوباية خل مع نصف كوباية زيت


اهم


وقومت ضربة الخلطة دي كلها فالكبه


بس مش تهرسيها اوى


لازم تبقي قطع صغار اوي بالشكل اللي هتشوفية تحت ده



ادي يا ستي شكل خلطته



واهة كمان من قريب



و ثم ابتديت احشي النوعين من البتنجان المسلوق و المقلى

اهم



ودة المقلى



اهم و هما مع بعض



و ثم حطيتهم فالطبق ده


ورشيت باقي الخلطة علي و شه


وقفلت عليهم يومين لحد ما بقي طعمة و اوووووووو


وعلي فكرة انتي يمكن تاكلي منة فساعتها

اية رايكم ؟

اسيبكم مع الصور









انتو مش متخيلين هو طعمة حلو اد ايه



التقييييييييم يا فتيات لو المخلل عجبكم

مع الف سلامه


طريقة مخلل الباذنجان