الى جميع من تبحث عن كيفية عمل البسبوسة فالبيت و بدون الحاجة الى شراء البسبوسة الجاهزة من الخارج، نقدم اسرع و اسهل كيفية لعمل البسبوسة التي تعتبر من اشهر الحلويات الشرقية و اكثرها شيوعا و انتشارا ليس فقط فمصر و لكن فالعديد من الدول العربية . و ليس البسبوسة مقتصرة فقط على الافراح و اعياد الميلاد و المناسبات و لكن ممكن كذلك تحضيرها فالمنزل لاسعاد الاطفال و الكبار على حد سواء. و بالرغم من توافر الكثير من محلات الحلويات التي تبيع البسبوسة الا ان ربة البيت تقلق دائما من شراء اطعمة = من خارج البيت فضلا عن ارتفاع تكلفتها فالمحلات الشهيرة . لذلك نقدم فمجلة عالم المراة لكل بنت او امراة فهذا المقال كيفية عمل البسبوسة و التي نتمني ان تنال اعجاب و رضى كل زوارنا و متابعينا الكرام باذن الله.

اولا: مقادير كيفية عمل البسبوسة :

مقدار ½ 1 (كوب و نصف) من السميد

½ 1 (كوب و نصف) من الماء

¾ 1 (2 كاس الا ربع) من السكر

1 كاس من اللبن (الحليب)

½ كاس زيت نباتي

½ كاس سكر

3 معلقة كبار من جوز الهند المبشور و المجفف

2 معلقة كبار من ماء الورد

1 معلقة كبار بايكنج باودر

6 حبات لوز مقطعة الى نصفين

ثانيا: مقادير الشربات:

1 لتر من الماء

1 كوب كبير من السكر

12 ثمرة ليمون او حسب الرغبة

ثالثا: كيفية عمل البسبوسة :

1- احضرى و عاء متوسط الحجم و ضعى فية مقدار السميد و اللبن و الزيت و البايكنج باودر و جوز الهند و ½ كاس سكر و بعد هذا يوضع الخليط فالوعاء مدة 30 دقائق .

2- احضرى قدر صغير و على ناء متوسطة يوضع الماء و معها المقدار الكبير من السكر و هو عبارة عن كاس و ¾ بالاضافة الى ماء الورد، قومى بتحريك المقادير مدة تتراوح ما بين 3 او 4 دقيقة حتي يبدا الخليط بالغليان و من بعدها يرفع من على النار و يوضع جانبا حتي يبرد.

3- قومى باحماء الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، و فصينية خبز مدهونة بالزبد المذوب يوضع خليط السميد. بعد هذا قومى بتقطيع الصينية على هيئة مربعات و ضعى اللوز المشرح فوق جميع قطعة .

4- قومى بخبز صينية البسبوسة مدة 20 دقائق تقريبا و من بعدها قومى بتحميص الوجة لياخذ اللون الذهبى و هذا مدة تتراوح ما بين 2 دقائق و 3 دقائق.

5- قومى باخراج الصينية من الفرن و اسقيها بالقطر المحضر او بالشربات، بحيث يتم اعداد الشربات فو عاء من النار ذات درجة الحرارة العالية و من بعدها يتم و ضع المكونات لتغلى جيدا و قبل الغليان يتم اضافة عصير الليمون حتي تجف ربع الكمية و نتركها لتبرد و تكون جاهزة لتسقى فيها البسبوسة بعد اخراجها من الفرن.