مقادير الثومية للكيفية الاولى
-3 حبات من البطاطا متوسطة الحجم
-ملعقتان من المايونيز حجم كبير
-ملعقة من عصير الليمون الطازج
-سبعة من فصوص الثوم
-مقدار من الملح حسب الرغبة
-ربع ملعقة صغار من الفلفل الابيض
كيفية تحضير الثومية للكيفية الاولى
_قومى بسلق البطاطا بعدها قومى بتقشيرها
-قومى بتقشير الثوم و فرمة ناعما
-قومى بتحضير الخلاط و ضعى فالوعاء البطاطا المسلوقة و الثوم المفروم و عصير الليمون الطازج و المايونيز و الملح و الفلفل الابيض بعدها قومى بخلطهم مدة دقائق الي ان يكون الخليط كثيف
-ثم قومى باضافة زيت الذرة لكن علي شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق الي ان يكون الخليط متماسك عندها يكون جاهز للتقديم
مقادير الثومية للكيفية الثانيه
– سبعة فصوص من الثوم المقشر
-2 حبة من البصل المفروم
-ملح
-فلفل اسود
-رب البندورة
-نصف كاس من زيت الزيتون
-فنجان من الماء
– 2 معلقة من عصير الليمون الطازج
كيفية تحضير الثومية للكيفية الاولى
– نقوم بتقشير الثوم و تقطيعة تقطع الي قطع
– بعدها قومى بتقشير البصل و تقطيعة ايضا
– احضرى مقلاة بعدها ضعى فية زيت الزيتون علي نار متوسطة بعدها قومى بوضع البصل قومى بتقلبية بالزيت بعدها ضعى الثوم الي ان تذبل المكونات و استمرى بالتقليب بعدها اضيفى المقادير الاتية :البهارات و الملح و رب البندورة و فلفل اسود بعدها اضيفى فنجان من الماء و اتركى المكونات لمدة عشرون دقائق الي ان تذوب المكونات و تنضج
– ضعى الثومية فطبق التقديم بعدها قومى بعصر نص ليمونة عليها
مقادير الثومية السوريه
-خمس بيضات بحيث ناخذ بياض البيض منهم
-مقدار من الملح حسب الرغبة
-ملعقة حجم كبير من زيت ذرة
-نص ليمونة كبار
-اربعة فصوص من الثوم
-كوبان من زيت ذرة
كيفية تحضير الثومية السوريه
-حضرى الخلاط و ضعى فية بياض البيض و مقدار من الملح بعدها ضيفى معلقة من زيت الذرة بعدها اضيفى فصوص الثوم المقشر و عصير الليمون
-ثم قومى بخلط المكونات مع بعضها مدة نص دقائق الي ان تصبح المكونات كالرغوة
-ثم قومى باضافة كوبان من زيت الذرة لكن علي شكل خيط مع استمرار الخفق الي ان يكون الخليط متماسك و كثيف عندها يكون جاهزللتقديم