كيفية عمل الشاورمة
مقادير شاورمة اللحمه
١ كيلوغرام لحم، شاورمه
١ كاس لبن
١ بصله
بقدونس
٣ فص ثوم
٢ معلقة صغار ما يونيز
١⁄٢ كاس خل
طحينه
ملح
فلفل اسود
كيفية تحضير شاورمة اللحمه
١. لتحضير خلطة الشاورمة ، نفرم البصلة و نضعها فو عاء على اللحمة المقطعة شرائح صغار بعدها نضيف ربع كاس خل و الزبادى و الملح و الفلفل. تترك فالثلاجة و تنقع مدة يوم كامل.
٢. لتحضير الطحينة ، نفرم 2فص ثوم و نضع علية القليل من الخل و الملح و الفلفل و القليل من الماء حسب الرغبة بكثافة المزيج بعدها نضيف الطحينة و نخلط جيدا.
٣. نضع شرائح اللحمة المتبلة فقدر علي النار و نقلبها حتى تنضج.
٤. قبل التقديم نضيف البقدونس و الطحينة و المايونيز الي الشاورمة و نقلبها، بعدها تقدم فالعيش العربي.
اقتراحات شاورمة اللحمه
يمكن اضافة لية او دهن حسب الرغبة .
