مقادير تحضير اللازانيا:
كوب زبدة او زيت ذرة .
1/2 كيلو مكرونة اللازانيا.
عدد 2 بصلة مفرومة ناعم.
2 فص ثوم .
3/4 كيلو لحم مفروم.
1 معلقة بقدونس مفروم كبار .
عصير طماطم .
2 معلقة صلصة طماطم كبار .
ملح و فلفل.
بقدونس مجفف.
ريحان مجفف.
1/4 كاس شوربة .
باشاميل .
1/2 كاس جبن موزاريلا.
بيضة .
كيفية تحضير اللازانيا :
نضع الزيت او الزبدة فالمقلاة و نضيف لها الثوم و البصل حتي يذبل .
ثم نضيف له اللحم المفروم .
عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم و الصلصة .قم باضافة الملح و الفلفل و البقدونس و الريحان .
نقلب المكونات جيدا و نتركها حتي تمام النضج ربما تستغرق نص ساعة او 45 دقائق .نقوم بتحضير قدر بة ماء مغلي علي النار مع قليل من الملح و الفلفل و نضع بة اللازانيا حتي تمام النضج .
نقوم بتحضير الباشميل عن طريق و ضع السمن و الدقيق علي النار بعدها تقليبة حتي يصفر بعدها نصب علية اللبن المغلي و الشوربة .
يمكن اضافة البقدونس الاخضر علي الباشميل .
اضف مقدار الجبن و البيضة علي الباشميل .
كيفية رص اللازانيا فالصينية :
الان نقوم بوضع اللازانيا فالقالب او الصينية :
نقوم بدهن القالب بمادة دهنية بعدها نرص بة طبقة من اللازانيا .
ضع طبقة من الباشميل .نضع طبقة اخري من اللازانيا .كيفية عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور
نضع طبقة من اللحم المعصج .ضع طبقة اخري من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل .
كرر الطبقات علي حسب السمك الذي تريدة علي ان ينتهي الترتيب بطبقة من الباشميل .
نضعها ففرن متوسط الحرارة حتي تنضج بعدها نضعها تحت الشواية حتي يحمر و جهها .
اتركها حتي تبرد بعدها تقطع و تقدم .
- عمل المكرونة الزانية
