كيفية عمل سلطة بابا غنوج
. تشوي حبة الباذنجان علي النار، بعدها تقشر و تهرس جيدا الي ان تصبح خليط ناعم.
٢. تضاف الطحينة الي الباذنجان و يخلطوا جيدا بعدها يضاف اللبن، الخل و الملح و يخلطوا جيدا.
٣. يسكب البابا غنوج فطبق التقديم ، يضاف علي و جهة زيت الزيتون و يقدم فورا.
