كيفية عمل صنية البطاطس بالفراخ فالفرن
صينية الفراخ بالبطاطس
كيلو بطاطس
4 ثمرات طماطم
3 ثمرات بصل
5 ثمرات فلفل رومي
فرخة صغار مقطعة ارباع
روز ما رى – كمون – قرفة – جنزبيل – كارى – زعتر – بهارات
ملح و فلفل اسود
1- قطعى البطاطس و الفلفل و البصل و الطماطم لشرائح.
2- ضعى الفلفل الرومى و البصل و الطماطم علي بعض فو عاء، و ضيفى عليهم التوابل كلها و قليبهم كويس مع بعض.
3- احضرى الفراخ، و ضعى من الخلطة دى بين الفراخ و الجلد و باقى الخلطة قلبيها مع البطاطس فصينية ، و ثم ضعى الفراخ فوق البطاطس و الخلطة بتاعتها، و ضيفى ليهم نص كاس ما ء.
4- بعد كدة حطى الصينية مدة نص ساعة علي البوتاجاز من فوق، و ثم دخليها الفرن، و يمكن تسيبى الصينية فالفرن لغاية ما المية بتاعتها تنشف خالص، او تسيبى بها الصوص، و علي فكرة الصوص بتاعها يهبل يا جماعة .
