كيفية عمل مسقعة الباذنجان دايت
المسقعة هى اكلة يعشقها الكبار و الصغار ، و لكنها بطرق الطهى التقليدية تحتوى علي العديد من السعرات الحرارية ، لذا سنعرض لكم اليوم كيفية لعمل المسقعة منخفضة السعرات الحرارية ، و الباذنجان و هو العنصر الاساسى فالمسقعة ، هو احد نوعيات الخضروات الذي ظهر فجنوب شرق الهند بعدها انتشر فالشرق الاوسط و حوض البحر المتوسط بعدها الاندلس بعدها اوربا .
فائدة الباذنجان :
يتميز الباذنجان بانة غنى بمجموعة كبار من العناصر الهامة كالبوتاسيوم و المغنسيوم و حمض الفوليك و الالياف و مضادات الاكسدة ، و يحمى من السرطانات و تليف الخلايا ، كما انه مدر للبول و معالج للاسهال حيث انه ينقى المعدة ، و من اكثر فائدة انه منخفض السعرات الحرارية للغاية عند سلقة او شوية .
اضرار الباذنجان : ربما يضر بالمراة الحامل حيث انه ينشط الطمث و يسبب حموضة بسبب صعوبة هضمة التي ربما تصل الي 4 ساعات .
مقادير المسقعة الدايت :
كيلو باذنجان رومى مقطع
1/4 لحمة مفرومة معصجه
بصلة متوسطة مفرومه
ثوم مفروم
عصير طماطم حسب الرغبه
فلفل حار و ملح و فلفل اسود
الكيفية :
1-قومى بشوى الباذنجان فالفرن حتي تمام السوى
2-ثم يتم تشويح البصل بعدها بعدة الثوم بدون زيت او بنقطين من زيت الزيتون
3-ثم نضع عليهم الصلصة و التوابل بعدها اللحمة المفرومة و نقلبهم معا
4-فى صينية الفرن نضع طبقة من الباذنجان بعدها طبقة من الخليط بعدها طبقة من الباذنجان و كذا و ممكن تزينها من الاعلي بالبصل و الخضروات المحببة .
5-ندخل الصينية الفرن مدة 10 دقائق
