كيفية عمل مقادير طورطات
المقادير
بالنسبة للعجينه
125 غرام زبده
كوب سكر بودره
3 صفار بيض
1 ييكين باودر اي خميرة الحلوه
الدقيق حسب الخليط
الكريمه
2 بيضات
كوب سكر بودره
نصف لتر حليب
كوب دقيق
فانيلا
كريم باتيسيير crème pâtissière
للتزيين
فواكة حسب الرغبه
سيرو و نصنعة من العسل و الماء
كيفية العجين
نخلط الزبدة مع السكر جيدا نضيف لها البيض بعدها تعجن جيدا.
نضيف الخميرة بعدها الدقيق حسب الخليط لكن من الضرورى ان تكون العجينة هشة .
نذهن القالب بالزبدة و الحليب بعدها نضعها و نقوب بعمل ثقوب بالشوكة و عندما تطبخ تظهر من الفرن
بالنسبة للكريمه
تخلط كل المقادير و توضع فالفرن حتي تصبح كثيفة بعدها توضع فوق الطورطة
التزيين
تزين بالفواكة و نضع السيرو فوق و تقدم بالصحة و الراحه
مقادير طورطة سهلة و اقتصادية و سريعه
3 بيضات
كاس سنيده
كاس ما عامرش زيت
دانون فاني
2 خمارات
قشور حامضة محكوكه
الطحين عينك ميزانك
والعبار بكاس العنبة مقادير السيرو
كاس سنيده
كاس الماء
ساشى فاني
عصير نصف حامضه
ونحطوة يغلي بما و جدت الكيكه
هاهى ملى خرجات من الفران كنتقبها مزيان بالفورشيط و نسقيها مزيان بالسيرونخليوها تبرد
مقادير الكريم باتسيير
نص لتر حليب
2 ملاعق مثل كريم باتسيير
4 ملاعق مثل سنيدة فلان الحامضنحطو فوق البوطة ردو معاة البال را دغيا كيعقد
كنخوية بخفة فوق الكيكة
- مقادير الطورطات
- طرطات مغربية بالصور والمقادير
