كيفية عمل مكرونة بالبشمل سهله
اليكى الان كيفية سهلة و سريعة جدا جدا لعمل اروع مكرونة بالباشميل احصلى الان على مقادير صحيحة و الكيفية باسرع و قت
المقادير :
كيس مكرونة اسباجتى او اختارى اي نوع احدث من المكرونات
بصلة مقطعة الى قطع صغيره
ربع كيلو من اللحم المفروم
معلقة من الصلصة و كاس من عصير الطماطم
معلقة من الثوم المهروس
معلقة صغار من البهارات و الفلفل و الملح
مقادير البشاميل :
نصف كاس صغير من السمن او الزيت حسب الرغبه
3\4 كاس من الدقيق
مكعب صغير من مرقة الدجاج حسب الرغبه
2 كاس من الحليب
معلقة كبار من الجبن الشيدر
1 بيضة صغار
كيفية عمل المكرونة :
نقوم بسلق المكرونة من اثناء ماء و نضاف الية الملح و تترك 10 دقيقة حتى تنضج و يتم تصفية المكرونة و غسلها بالماء البادر حتى يتم التخلص من النشاء الموجود بالمكرونه
ونقوم باحضار صنية و نقوم بوضع قليل من الزيت و اضافة البصل المفروم اليها و تضاف اللحم المفروم و القليل من عصير الطماطم و اضافة البهارات و الملح و الفلفل
ويتم اضافة ملعقة الثوم المفروم و الصلصة الى اللحم
وتترك اللحم على النار حتى تنضج مدة 20 دقيقه
كيفية عمل الباشاميل :
يتم و ضع السمن على النار و يتم اضافة الدقيق الى السمن و التقليب المستمر و نوضع كذلك الملح و مرقة الدجاج و الجبن الشيدر اليها و وضع الحليب فالنهاية و لكن يراعى عدم سكب الحليب مباشرة و لكن يوضع القليل من الحليب مع التقليب المستمر حتى يتم عمل خليط متجانس
نقوم باحضار الصنية من اجل و ضع المكرونة و يتم و ضع طبقة من المكرونة المسلوقه
بعد هذا نقوم بوضع اللحم المفروم فالوسط و يتم توزيعة جيدا على المكرونه
يوضع طبقة ثانية =من المكرونة فوق اللحم المفروم و يتم توزيعها جيدا و يوضع البشاميل على السطح و التوزيع الجيد لها
يتم احضار بيضة و القليل من الفلفل و احضار 3 ملاعق من الحليب و تم خلطهم جيدا و وضعها على سطح الصنية حتى تعطى اللون البنى المحمر الرائع
يمكن اضافة الكثير من الوصفات اليها من اثناء اضافة القليل من الجبن المودزريلا الى المكرونة او اضافة القليل من الزيتون المقطع الى قطع صغيره
فانة يعطى الكثير ممن النكهات الجميلة الى الطعم و يفضل اضافة القليل من البهارات حسب الرغبه
وفى النهاية يتم و ضع الصنية فالفرن حتى تحمر و تنضج مدة 30 دقائق
