لبسبوسة من الحلويات المشتهرة بالوطن العربى ، و يتم تقديمها فالمناسبات و الاحتفالات ، كما انها من الحلويات اللذيذة و المحببة لدي العديد من الناس ، و كثير من النساء يودون تعلم كيفية صنعها و عملها فالمنزل ، و لهذا سنقوم الان بذكر كيفية سهلة و بسيطة لتتمكن من صنع البسبوسة فالمنزل و باسهل الطرق و ابسطها و هى .
مكونات البسبوسة :
1. 1 كاس من جوز الهند .
2. قطر ( حسب الرغبة ) .
3. لوز للتزيين .
4. 2 معلقة صغار من الفانيلا .
5. 2 معلقة صغار من الباكينج باودر .
6. 2 من البيض .
7. 1 كاس من اللبن .
8. 1 كاس من زيت الذرة .
9. 1 كاس من السكر .
10. 1 كاس من السميد .
مكونات القطر :
1. معلقة صغار من ماء الزهر .
2. 2 كاس من السكر .
3. معلقة صغار من الفانيلا .
4. معلقة صغار من عصير الليمون .
كيفية تحضير القطر :
1. نضع فو عاء كاس من الماء الدافيء و نضيف الية مكونات القطر التي ذكرناها سابقا ، الفانيلا و الليمون و ماء الزهر و السكرونضعة علي الغاز .
2. نقوم بتحريك المكونات و نترك القطر يغلى حتي يثقل قليلا .
3. نضع القطر ليبرد .
كيفية تحضير البسبوسة :
1. نقوم بخلط المكونات الجافة السميد و السكر و الفانيلا و الباكينج باودر و جوز الهند و نخلطها معا .
2. نضيف السوائل ، البيض و الزيت و اللبن .
3. نقوم بخلط المكونات معا بشكل جيد .
4. نقوم بتحضير صينية من التيفال او البايركس لنحمر البسبوسة فيها ، حيث نقوم بدهنها بالزيت بشكل كامل و رش الطحين بشكل متكامل بحيث يتوزع علي الصينية .
5. نقوم باضافة الخليط الي الصينية ، بعدها نقوم بتزينة باللوز و المكسرات المتوفرة .
6. نضع الصينية فالفرن مدة نص ساعة لتنتفخ بعدها نقوم بتحمرها من الاعلي .
7. نخرجها من الفرن ، و نقوم بصب القطر و هو بارد و يجب ان تكون البسبوسة ساخنة ، او العكس .
8. ننتظر حتي تبرد ، بعدها نقوم بتقطيعها حسب الرغبة .
9. نقوم برش جوز الهند علي و جة الصينية للتزيين .
الكيفية السابقة من ابسط و اسهل الطرق و بامكان اي شخص القيام فيها و صنعها فاى و قت ، كما ان مكوناتها قليلة و لا تحتاج تكلفة عالية لتتمكن من صنعها .
