انواع العجين كثيرة . فمنها العجينة الطرية التي تتميز بسهولة تشكيلها و تستعمل لتحضير الفطائر المحشية و المنزلزا. كذلك، هنالك عجينة السمبوسة التي تتميز برقتها و هشاشتها. كما تستعمل بعض نوعيات العجين لتحضير الحلي كعجينة البقلاوة . اما اذا كنت فعجلة من امرك، فليس امامك سوي تحضير عجينة العشر دقيقة و التي تجهز بسرعة و تناسب نوعيات كثيرة من المخبوزات. جربيها بنفسك!
مقادير عجينة العشر دقيقة روعه
كيفية تحضير عجينة العشر دقيقة روعه
١. فو عاء، يوضع كوبين من الدقيق، يضاف الية الخميرة ، السكر، الحليب، الملح و الماء الدافئ.
٢. يعجن الخليط ليكون عجينة سائلة ، تغطي و تترك لترتاح مدة 10 دقائق.
٣. يوضع عليها باقى الدقيق و الزيت بعدها تعجن لتصبح عجينة لينة و طرية ، تشكل و تحشي حسب الرغبة .
٤. يدهن و جهها بالحليب السائل، ترش بالسمسم فحال كانت محشوة بالشوكولاتة او الزعتر او الجبنة .
٥. تخبز فالفرن مدة 10 دقيقة بعدها تظهر من الفرن و تقدم ساخنة .
اقتراحات عجينة العشر دقيقة روعه
اذا استعملت العجينة للبيتزا فضعى عليها ما تحبى و اخبزيها اما فحال استعملت كخبز بالشوكولاتة او الجبن او الزعتر فاحشيها الهدف من العجينة انها صالحة لجميييع الاستخدمات
- زئفو البيتزا 10 دقائق غادة التلي
- عجينة العشر دقايق غادة التلي