عشب الكركم

الكركم فائدة عجيبة الكركم ينتمي الي عائلة الزنجبيل، و له مكانة مقدسة ف“الطب الايروفيدى” حيث يعتقد الممارسون لهذ الطب بان الكركم هو بمثابة المادة المنقية لجميع اعضاء الجسم.هذة التوابل العلاجية هى اصلية فجنوب شرق اسيا. الهند هى اكبر منتج لهذة العشبة فالعالم ، و يزرع فالصين و تايوان و باكستان و بيرو و تايلاند، و بلدان اوروبا الوسطي و امريكا اللاتينية . خواصة التي تساعد علي الشفاء موجودة فساقة و هو نفس الجزء الذي يكسب الاكل اللون و المذاق. يستعمل دائما فصورتة الطازجة فالمطبخ الاسيوى، اما فباقي اجزاء العالم العالم فيستخدم فصورتة المجففة و المطحونة . الاجزاء المستخدمة من الكركم كدواء و غذاء هى الدرنات الصغيرة التي تنمو كجذامير للنبات قرب سطح الارض و التي يتراوح طولها من 5- 8سم و سمكها حوالى 1.5سم ذات لون اصفر محبب. – فائدة الكركم الصحية و الجمالية : 1- عشبة تمنع تلف الخلايا و تقلل بالتالي من خطر الاصابة بالسرطان و خاصة سرطان القولون و البروستاتا و هذا عن طريق كبسولات كركم . اللون الاصفر الرائع من الكركم ياتى من الكركمين المكون النشط . كما انه يعمل كاحد مضادات الاكسدة القوية . 2- يساعد فعملية الهضم و يحارب الطفيليات التي توجد فالامعاء . كما يساعد علي علاج قرحة المعدة و الاثني عشر .ويستعمل حاليا فعلاج حالات الربو و الاكزيما . 3- الكركم يقلل من نسبة الدهون فالجسم ، كما ينشط الدورة الدموية و ينقى الدم . 4- له خصائص مطهرة لذا يستخدم كمضادة للفيروسات و الجراثيم، و مضاد للالتهابات. يعمل علي علاج اضطرابات المعدة و الهضم ،وذلك بشرب الكركم كشاى . 5- يساعد الكركم علي تقليل الالام المرتبطة بالتهاب المفاصل و الروماتزم نظرا لاحتوائة علي مركب الكوركومين الذي يعد من اقوي المواد المضادة للميكروبات و كمادة مؤكسدة نظرا لاحتوائة علي فيتامين (E) و هذا من اثناء المشروب السحرى الاتي : تدفئة كاس لبن و قبل غليان اللبن يرفع من فوق النار و يتم اضافة معلقة صغار كركم مطحون و تقلب جيدا قبل شربها ( يتم تناول ذلك المشروب مرات فاليوم ) . 6- الكركم يساعد فتقليل معدلات الكوليسترول و يحارب تصلب الشرايين . 7- استعمال مسحوق الكركم فالاكل يساعد علي حماية خلايا الكبد و الصفراء و يحمى كذلك من الاثار المترتبة لحبوب منع الحمل . 8- له دور كبير فالتئام الجروح و يعالج بكفاءة حالات الانيميا . 9- يساعد فحالات الحمي و ارتفاع درجة حرارة الجسم حيث ينظم درجة حرارة الجسم . 10- يعتبر منشط عام و يحافظ علي المناعة و القوة الذهنية . 11- يعالج الكركم حالات الاسهال المزمن كما يعالج بعض نوعيات الديدان الطفيلية ، و له فاعلية فعلاج الكحة و نزلات البرد 12- يستعمل كعلاج مساعد فمرض السكر حيث يقوم بحفيز افراز النسولين من غدة البنكرياس . كما انه مفيد فمنع تجلط الدم و تخفيف الام الذبحة الصدرية و علاج القولون . 13- يستعمل فعلاج امراض الكلي و الامراض البولية و التناسلية ، كما انه يعتبر مضاد لسموم لدغات الحشرات و الثعابين . 14- يستعمل فبلاد كثير للحفاظ علي الصحة و الجمال حيث يدخل فصناعة ادوات الترائع و الزينة ، و يستعمل كذلك لازالة الشعر الزائد . 15- يساعد الكركم علي تبييض الوجة و الجسم و البشرة بنسبة مئة بالمئة و يزيل البقع السوداء و النمش و الكلف مع الاستمرار و يرطب و ينعم البشرة و يقضى علي الجفاف يهديء الجلد و يقضى علي الالتهابات الجلدية فالبشره. طريقة استعمال ذلك النبات : غالبا ما يستعمل علي شكل مسحوق بمعدل ملعقة صغار علي كاس لبن دافئ يوميا . الاستخدامات الشعبية للكركم : يستعمل غالبا كمادة ملونة لصبغ المنسوجات و صنع الورق ، كما يستعمل فالكشف عن حامض البوريك ، و يستعمل فتحضير المعجنات و الصلصات كما يستعمل فالدول الاسوية كاهم احد التوابل . – الاضرار الجانبية للكركم : 1- يجب عدم الاستمرار فاستعمال الكركم لاكثر من ستة اسابيع و عدم زيادة الجرعة عن العادى و لانة ربما يسبب بكثرتة الام فالمعدة . 2- يجب عدم استعمال الكركم فحالات مرضي المرارة و حصي المرارة و للحامل كذلك . 3 – يمنع استعمال الكركم كذلك فحالة الشخاص الذين يتناولون ادوية الضغط . لكن لاباس من استخدام الكركم فالحالات السابقة مع الطعام كمادة منكهة او صابغة للطعام طالما بكميات صغار .