عمل اطيب فلافل

عمل اطيب فلافل

المكونات

 

حمص منقوع ل4 ايام – كوبان


بصل – 1


بصل اخضر – نص رزمه


ثوم – 3 فصوص


كزبرة جافة – معلقة كبار و نصف


كمون – معلقة كبار و نصف


ملح – نص معلقة صغيره


بايكنغ باودر – معلقة صغيره


زيت نباتى للقلى – 4 اكواب

كيفية العمل

 

1- ضعى فالخلاط الكهربائى الحمص و البصل و البصل الاخضر و الثوم و اخلطى جيدا حتي تتجانس المكونات.


2- ضعى الخليط فو عاء بعدها نكهية بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و الكزبرة الجافة و ادعكى جيدا لتحصلى علي عجينة متماسكة .


3- اسكبى الزيت فمقلاة عميقة و حمية علي حرارة متوسطه


4- شكلى العجينة علي شكل كرات متوسطة الحجم و اقليها فالزيت من الجهتين حتي يتغير لونها.


5- ضعى الفلافل المقلى علي محارم و رقية ليتشرب الزيت.


6- افتحى الخبز العربى و ضعى فية الخس و الوالطماطم و الخيار بعدها صفى الفلافل و قدمية ساخنا علي سفرتك.