عمل الجمبري بالصوص

مقادير عمل الجمبري بالصوص


1- كيلو جمبرى و يفضل حجم كبير او و سط


2- بصلة كبار مقطعة شرائح رفيعه


3- 2 قرن فلفل اخضر او رومى مقطع شرائح


4- 3 فصوص ثوم كبار مقطعة او مفرومه


5- ملح حسب الكمية اللي تحبيها لو بتحبي ملف كتير او خفيف


6- معلقة صغار كمون + 2 حبات ليمون + معلقة كبار زيت ذرة او زيت زيتون او عادى


7- بقدونس مقطع شرائح باي كمية تحبيها


ثانيا طريقة تحضير الجمبري اللذيذ :

اولا ننظف الجمبري و نقشرة بايدنا و هو تقشيرة سهل مش متعب


بعد التنظيف و التقشير يغسل الجمبري جيدا بالماء و يصفي الماء و تتكرر العملية الي ان ينضف الجمبري كويس


بعد التنظيف نرش شوية ملح علي الجمبري و نعصر علية نصف ليمونة و نتركة فطبق او صينية مدة 10 دقائق


بعدين نجهز اناء و نحط بها المقادير كلها + نضيف علي المقادير كلها الجمبري + عصير ليمونة و نضع جميع الخليط فالحلة و نضيف نصف كاس ماء و نضعها علي النار مدة ربع ساعة و تغطي الاناء او الحلة كويس و بعد ربع ساعة هتتذوقي احلي طعم فالدنيا و هيطلع صوص يهبل و الجمبري نفسة هيصبح طعمة جنان و اللي تجرب منكم تقولي رايها و بجد هتدمنو الكيفية دي فعمل الجمبرى

انا بقي لما عملتة اكلتة مع كشري مصري و كان الجمبري مع الكشري طعمهم و انسجامهم مع بعض ميتوصفش