عمل الطحينة البيضاء
المكونات و المقادير
- كوب من السمسم المحمص او غير المحمص (حسب الرغبة )
- كوب و احد من الارز البنى المحمص، و يتم طحنة ناعما
- كوب و احد من الزيت غير المكرر (النقي) .
كيفية التحضير
- نطحن السمسم (بواسطة مطحنة القهوة ) و يخلط جيدا .
- نضيف الية الارز البنى (الذى تم تحميصة و طحنة مسبقا) و يطحن مرة اخري .
- نضع جميع المقادير فالخلاط الكهربائي، و نضيف اليها الزيت، و نشغل الخلاط لتتجانس المواد جيدا.
- نضع المزيج فو عاء زجاجى او بلاستيكى مخصص للحفظ، و تحفظ فالثلاجة ، و تستعمل حسب الحاجة
