عمل اللانشون في البيت

عمل اللانشون فالبيت



المقادير:

5 بيضات


5 مثلثات جبنة نستو


5معالق اكل دقيق


1/2 كاس زيت ذره


2مكعب مرقة دجاج


1/2ملعقة صغار فلفل اسود حبوب صحيحة – 1/2ملعقة فلفل اسود مطحون


1/2ملعقة صغار بهارات لحمة – 1/4 ملعقة صغار كمون


4فصوص حبهان مطحون


4 فصوص ثوم مهروس ناعم


رشة ملح صغار لان المرقة فيها ملح


ذرة من لون اللانشون ( الوان اكل ) او بابريكا


ذرة من اللون بمعنى الكلمة عشان اللون جامد جدا جدا حطية بحرص تذوب ف1/4 كاس لبن


كيفية عمل اللانشون :

قبل تحضير الانشون نضع و عاء بة ماء و يوضع علي النار .


تضاف جميع المكونات السابقة فالخلاط و تضرب المكونات جيدااا


تضاف المكونات السابق ضربها و تعبا فكيس بلاستيك


يفرغ جميع الهواء من الكيس بعدها يربط الكيس جيدا


ونضع كيس اللانشون السابق اعدادة ..فى و عاء الماء


ونتركة ينضج لمدة لا تقل عن ساعة و نصف.


ثم يرفع كيس اللانشون من الماء و يوضع فالثلاجة لكي يبرد


بعد ان يبرد اللانشون يتم تقطيعة شرائح رفيعة و يحفظ فعلبة فالثلاجة و يقدم فساندويتشات .


وبالهناء و الشفاء


عمل اللانشون في البيت