عمل اللانشون فالبيت
المقادير:
5 بيضات
5 مثلثات جبنة نستو
5معالق اكل دقيق
1/2 كاس زيت ذره
2مكعب مرقة دجاج
1/2ملعقة صغار فلفل اسود حبوب صحيحة – 1/2ملعقة فلفل اسود مطحون
1/2ملعقة صغار بهارات لحمة – 1/4 ملعقة صغار كمون
4فصوص حبهان مطحون
4 فصوص ثوم مهروس ناعم
رشة ملح صغار لان المرقة فيها ملح
ذرة من لون اللانشون ( الوان اكل ) او بابريكا
ذرة من اللون بمعنى الكلمة عشان اللون جامد جدا جدا حطية بحرص تذوب ف1/4 كاس لبن
كيفية عمل اللانشون :
قبل تحضير الانشون نضع و عاء بة ماء و يوضع علي النار .
تضاف جميع المكونات السابقة فالخلاط و تضرب المكونات جيدااا
تضاف المكونات السابق ضربها و تعبا فكيس بلاستيك
يفرغ جميع الهواء من الكيس بعدها يربط الكيس جيدا
ونضع كيس اللانشون السابق اعدادة ..فى و عاء الماء
ونتركة ينضج لمدة لا تقل عن ساعة و نصف.
ثم يرفع كيس اللانشون من الماء و يوضع فالثلاجة لكي يبرد
بعد ان يبرد اللانشون يتم تقطيعة شرائح رفيعة و يحفظ فعلبة فالثلاجة و يقدم فساندويتشات .
وبالهناء و الشفاء