عمل بسبوسة الجديد
اولا: مكونات البسبوسة : – كاس و نص من السميد الخشن – نص كاس من السميد العادى – ثلثى كاس سكر – معلقتين من البيكنج بودر – كاس من جوز الهند المجفف المجروش – 2 بيضة كبار – ثلثى كاس من الزبدة المذابة (غير مملحة ) – كاس زبادى – 2 معلقة من الفانيليا – اللوز
ثانيا: مكونات شراب البسبوسة : – 2 كاس من السكر – 2 كاس من الماء – ربع معلقة صغار عصير ليمون – معلقة صغار من ماء الورد
1- قم بوضع السكر و الماء و عصير الليمون فو عاء و اغليهم مدة 10 دقيقة 2- اضف ماء الورد الي الوعاء و قلب جيدا 3- اغلى اللوز مدة دقائق و احدة بعدها اشطفة بالماء البارد 4- ضع جميع مكونات البسبوسة فو عاء و احد و اخلطها جيدا 5- بعدها انقل ذلك الخليط الي و عاء بابعاد 23 سم × 33 سم 6- قم بتسوية سطح الخليط بعدها ضعة بالثلاجة مدة من 1- 2 ساعة 7- قم بتقطيع البسبوسة الي الشكل الذي تحبة و ضع اللوز علي قمة جميع قطعة و ادخلها الفرن و اتركها مدة 40 دقائق عند 380 درجة مئوية 8- قم بصب شراب البسبوسة عليها بعدها ضعها بالفرن مدة 15 دقائق اخري 9- اترك البسبوسة حتي تبرد بعدها قدمها للطعام و بالهناء و الشفاء
