عمل شوربة الخضار



 

كيفية عمل شوربة الخضار

المكونات و المقادير

حبتان من الطماطم متوسطة الحجم


بصلة متوسطة الحجم


كوب من الفاصولياء الخضراء


ثلاثة فصوص من الثوم


حبة بطاطس متوسطة الحجم


كوب من البازيلاء


جزرتان من الحجم المتوسط


ملعقتان من زيت الزيتون للتحمير


ملعقة صغار من الفلفل الاسود


ملعقة صغار من الكمون


ملعقة صغار من البهارات المشكله


مكعب شوربة ما جي


ملح


ماء


كيفية التحضير

ضعى زيت الزيتون فو عاء الطهي و اتركية قليلا


اضيفى الي الوعاء البصل المفروم و الثوم و قلبية الي ان يذبل


قومى باضافة جميع من البطاطس و الجزر بعد تقطيعهم الي مكعبات.


اضيفى البازيلاء و الفاصولياء الخضراء المقطعة و الطماطم المقطعة قطعا صغار و اتركيها مغطاة علي نار هادئة مدة 10 دقيقة مع التحريك بين الحين و الاخر.


اضيفى كل البهارات و ملح الاكل و مكعب الماجى و حركيها جيدا


اضيفى كمية من الماء بحيث تغمر كل الخضار و يصبح اعلي منها بكمية مناسبة .


اتركى الشوربة علي نار هادئة مدة ثلث ساعة الي ان تتاكدى من ان كل المقادير ناضجة و تصبح جاهزة للاكل.


كيفية عمل شوربة الخضار باللحم

يمكنك اضافة اللحم الي شوربة الخضار؛ فاللحم يزيد من دسامتها، و اليك كيفية تحضيرها:

المكونات و المقادير

اربع قطع من شرائح ستيك (مقلم من الدهن، و مقطع مكعبات بحجم 2.5 سم).


فنجان فاصولياء خضراء مقلمه


فنجان قلب كرنب مخرط.


بصلة مقشرة و مقطعة مكعبات.


كوبان من مرق اللحم


ليمونة معصورة .


ملعقة صغار او كبار من الزبده


ملح و فلفل


بقدونس


كيفية التحضير

سخنى مرقة اللحم فو عاء طبيخ =مناسب و اضيفى اليها البصل و اللحم


قلبيهم جيدا حتي يتشرب اللحم المرقة و يميل لونة الي البني.


قومى باضافة جميع من التوابل و عصير الليمون و المرق.


اتركيهم علي نار هادئة حتي الغليان، و حتي يلين اللحم مدة تتراوح بين 20 الي 25 دقائق .


اضيفى كلا من الكرنب و الفاصولياء.


اعيدى التتبيل و اتركى القدر علي النار حتي ينضج اللحم و كل الخضار.


جملى الشوربة بالبقدونس


قدميها ساخنة و استمتعى بمذاقها اللذيذ.


عمل شوربة الخضار