فوائد المشمش المجفف للجسم
بالرغم من ان المشمش يفقد اغلب محتواة من فيتامين ج خلال التجفيف الا انه يعتبر مصدر ممتاز لفيتامينات و معادن اخري كفيتامين ا و ة و البوتاسيوم الضرورى لخفض ضغط الدم و يحتوى علي مجموعة و اسعة من مضادات الاكسدة التي تحمى الجسم من الامراض و الالتهابات لاسيما مركبات المنزلا كاروتين. و تحتوى الثمرة الواحدة من المشمش المجفف علي حوالى 4 جرامات من الكربوهيدرات الي جانب جرام و احد من الالياف و 17 سعرا حراريا.
فائدة المشمش المجفف
المشمش المجفف و السكري
فائدة المشمش المجفف للبشره
المشمش المجفف و الانيميا
المشمش المجفف و الاوكسالات
فائدة المشمش المجفف و السكري
وقد اكدت دراسة اجريت مؤخرا من قبل بعض الباحثين فمعهد سرطان شنغهاى بالصين علي ان تناول الاغذية الغنية بفيتامين ة كالمشمش المجفف يحمى الجسم من سرطان الكبد و الذي يمثل ثالث اخطر نوعيات السرطانات. و اظهرت دراستان ان المشمش المجفف لدية مؤشر جلايسيمى منخفض يبلغ حوالى 31 نقطة و هو مؤشر يوضح سرعة تمثيل الجلوكوز فالدم.
فائدة المشمش المجفف و الانيميا
ويحتوى المشمش المجفف علي نسبة عالية من الحديد كاغلب الفواكة المجففة و هو عنصر مهم للوقاية من فقر الدم, و يوفر نص كاس من المشمش المجفف حوالى 10% من النسبة الموصي فيها من الحديد و فقا لمنظمة الاغذية العالمية . و ممكن زيادة تمثيل الحديد النباتى (الغير هيمي) عن طريق الحصول علي كميات جيدة من فيتامين (ج) الذي يساعد فزيادة تمثيل عنصر الحديد فالاغذية النباتية .
فائدة المشمش المجفف للبشرة
يشير الدكتور “عز الدين الدنشاري” استاذ الادوية و السموم بكلية الصيدلة جامعة القاهرة الي ان المشمش خاصة المجفف يحتوى علي نسب عالية جدا جدا من فيتامين (ج) الذي يعمل علي تاخير ظهور التجاعيد. و اكد ان الثمار المجففة من المشمش تحتوى علي ضعف كميتها من فيتامين (ا) من الموجودة فالثمار الطازجة و نحو 10 اضعاف من الحديد. و اوضح الدنشارى لجريدة الاهرام ان ثمار المشمش بشكل عام تساهم فمقاومة الميكروبات و تقوية الاغشية المخاطية .
المشمش المجفف و الاوكسالات
يعتبر المشمش المجفف من اكثر الاغذية التي تحتوى علي الاوكسالات و التي لها دور كبير فتكوين الحصوات. حيث ينصح الخبراء بتجنب هذة الاغذية اذا كنت تعانى من مشاكل فالكلي او المرارة .
