فاهيتا الدجاج منال العالم

فاهيتا الدجاج منال العالم

مقادير الوصفه


4 قطعة فيلية دجاج


16 قطعة روبيان جامبو منظف


التتبيله


2 معلقة صغار كزبرة ناعمه


2 معلقة صغار كمون


2 معلقة صغار ملح


2 معلقة صغار بصل مجفف


2 معلقة صغار بابريكا (فلفل حلو)


1/2 معلقة صغار شطة مجروشه


4 فص ثوم مهروس


2 معلقة كبار عصير ليمون


2 معلقة كبار بقدونس مفروم


2 معلقة كبار كزبرة مفرومه


4 معلقة كبار زيت زيتون


خليط الخضروات


1 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح


1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو شرائح طويله


1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو شرائح طويله


1/4 راس كرنب شرائح


1/4 معلقة صغار ملح


1/4 معلقة صغار فلفل اسود


كيفية التحضير


1. خليط التتبيلة : فطبق زجاجى عميق، ضعى الكزبرة ، الكمون، الملح، البصل، البابريكا، الشطة ، الثوم، العصير، البقدونس، الكزبرة ، معلقة كبار من الزيت، قلبى الي ان تختلط المكونات مع بعضها.


2. اضيفى فيلية الدجاج و الروبيان و قلبى الي ان تتغطي قطع الفيلية و الروبيان بخليط التتبيلة تماما. غطى الطبق بالنايلون و ضعية فالبراد مدة نص ساعة (او طوال الليل) الي ان تتشرب الفيلية و الروبيان طعما مشهيا.


3. فمقلاة و اسعة سخنى معلقة زيت علي نار متوسطة ، اضيفى فيلية الدجاج و قلبى علي كافة الجهات الي ان ينضج الدجاج تماما.


4. اضيفى الروبيان، قلبى لعدة دقيقة الي ان ينضج و يكون لونة زهرى فاتح.


5. خليط الخضروات: فمقلاة اخري سخنى بقية الزيت علي نار متوسطة ، اضيفى البصل و شوحى علي نار قوية الي ان يلين.


6. اضيفى الفلفل الاحمر، الفلفل الاخضر، و الكرنب. قلبى بسرعة علي نار قوية الي ان تلين الخضروات. انثرى الملح و الفلفل خلال التقليب.


7. سخنى مقلاة تقديم الفاهيتا علي نار قوية ، ضعى بها قليل من الزيت، اسكبى خليط الخضراوات


8. قطعى فيلية الدجاج الي شرائح رقيقة ، ضعية فوق الخضراوات.


9. و زعى حبات الروبيان و قدمية ساخنا جدا جدا مع تشكيلة من الصلصات المكسيكية و خبز الفاهيتا او التورتيا او خبز الصاج

• احلي فاهيتا