» ذات صلة
كيفية عمل الغريبة المصرية
تسلم الايادى فتافيت
مطبخ فتافيت تسلم الايادي
تسلم الايادى من فتافيت
محتويات
- ١ قناة فتافيت
- ٢ كيفية اعداد المحاشى المصريه
- ٢.١ المكونات و المقادير
- ٢.٢ كيفية التحضير
- ٣ كيفية اعداد الكباب و البطاطا المشويه
- ٣.١ المكونات و المقادير
- ٣.٢ كيفية التحضير
قناة فتافيت
تعد قناة فتافيت المصرية احدي اهم القنوات العربية التي تهتم فعالم الطهي، و فالطبخات العربية و الاجنبية ، و تبث هذة القناة الطبخات و كيفية اعدادها علي مدار 24 ساعة فاليوم، و تتعامل مع امهر و اشهر الطهاة حول العالم؛ اذ امتازت القناة باسلوبها الجديد و الشيق و الممتع فاعداد الاكل بعيدا عن الروتين و الملل، و نجحت القناة فايصال كل نوعيات الاطعمة = الي المنازل العربية و الغربية ، و سنتحدث فمقالنا ذلك عن اهم الاطباق التي قدمتها هذة القناة لمشاهديها.
كيفية اعداد المحاشى المصرية
المكونات و المقادير
- كيلو كوسا صغير الحجم
- كيلو باذنجان صغير الحجم
- كيلو من الطماطم
- كوب من الارز المصري
- نصف كيلو من الفلفل الاخضر الرومي
- بعض الخضار ك(الكزبرة ، البقدونس، الشبت)
- 4 فصوص من الثوم
- بصلتان
- نصف معلقة صغار من الزنجبيل الطازج المبشور
- ثلاثة ارباع كاس من زيت الذرة
- ملح و فلفل اسود و بهارات و كمون
- شوربة دجاج او لحم
- حبتان من الطماطم
- 3 فصوص من الثوم
- مكعب من مرقة الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من السمن
كيفية التحضير
- نضع الطماطم فالخلاط حتي تختلط بشكل جيد، بعدها نضعها علي النار و نقلبها حتي تجف تماما.
- نحفر الباذنجان و الكوسا بالمقوار، و ننظف الفلفل، و ننزع عنة العناقيد.
- نغسل الخضار الموجودة مثل (الشبت ، و البقدونس، و الكزبرة )، و نفرمها فرما ناعما
- نفرم البصل و الثوم
- نغسل الارز جيدا و نصفيه، بعدها نمزجة مع الخلطة التي قمنا بتحضيرها (الطماطم، و البصل، و الثوم، و الخضرة ، و التوابل، و الزنجبيل، و الزيت) مع مراعاة الا يطغي اللون الاحمر علي الخلطة .
- نحشى الباذنجان و الكوسا و الفلفل؛ بحيث تشكل الحشوة ثلثى هذة الخضروات.
- نضع المحشى فقدر مناسب، بعدها نضيف الية الشوربة الساخنة حتي تغطى الخضروات الموجودة .
- نضيف باقى المكونات (الطماطم، و السمن، و مرقة الدجاج، و الثوم)، و نضعها علي و جة القدر
- نبقى المحشى علي النار حتي تتبخر منة المياه. و بعدين يكون ناضجا.
كيفية اعداد الكباب و البطاطا المشوية
المكونات و المقادير
- نصف كيلو من اللحم
- بقدونس
- حبة بندورة كبار
- 4 فصوص من الثوم
- بصلة كبار
- ملح
- فلفل اسود و بهارات خاصة للحم او الكباب
- 4 حبات من البطاطا
- زيت
- بابريكا
كيفية التحضير
- نفرم المكونات مع بعضها البعض فرما ناعما، بعدها نخلطها بشكل جيد و نكورها علي شكل اصابع طويلة .
- نحضر صينية كبار الحجم و نضع عليها اصابع اللحم الذي قمنا بتكويره.
- نقشر البطاطا و نقطعها علي شكل اصابع، و نضعها فنفس الصينية بجانب اللحم، و نرش عليها الزيت و الملح
- نضع الصينية فالفرن الي ان تنضج، و نقوم بتحمير و جهها قليلا.
- نخرج الصينية و نرش علي و جهها البابريكا، و بهذا تكون جاهزة للتقديم.
